Куркумин

001 куркума.jpg

Профессор спрашивает студента:
— Если бы вам предложили ум или золото, что бы вы выбрали?
— Конечно золото.
— А я ум, и знаете почему?
— Знаю, каждый берет то, что ему не хватает)

Давно хотела написать пост о ВОСТОЧНОМ ЗОЛОТЕ, именно так называют в Индии растение куркуму.

На главном англоязычном медицинском ресурсе PubMed уже собрано более 4500 научных публикаций о куркумине.

Итак, выделю из них главное.

Куркума — это обычная специя популярная в Индии.

002 Факты о куркуме.jpg

Куркумин — это активное вещество южноазиатской специи куркумы, в меньшей степени имбиря.

Польза куркумина:

  • Снимает воспаление
    • Воспаление — это нормальный иммунный ответ организма на болезнь или инфекцию, но хроническое воспаление — это серьёзная проблема, которая способствует ряду хронических заболеваний. Так вот, куркумин блокирует несколько ферментов, участвующих в воспалительном процессе и его противовоспалительное действие сильнее аспирина и ибупрофена. Куркумин может снизить воспаление при артрите, воспалительных заболеваниях кишечника и астме.
  • Улучшает здоровье кожи
    • Куркумин обладает антиоксидантными свойствами, он предотвращает повреждение клеток и разрушение коллагена.
  • Регулирует уровень сахара в крови
    • В комплексном лечении диабета в сочетании с метформином благотворно влияет на уровень глюкозы в крови, оксидативный стресс и воспаление.
  • Может иметь противораковые свойства
    • Демонстрирует потенциал против колоректального рака, рака поджелудочной железы, рака молочной железы, миеломы, рака легких.
  • Может улучшить психическое здоровье
    • Улучшает функцию мозга, помогает при депрессии и тревожности.
  • Предотвращает образование тромбов.
  • Регулирует уровень холестерина
    • Снижает уровень общего и плохого холестерина (ЛПНП). Пример.
  • Усиливает детоксикацию
    • Защищает печень от повреждений и болезней.

Куркумин будет полезен при язвенном колите и болезни Крона, синдроме раздражённого кишечника, артрите, остеоартрозе, диспепсии, гастрите, пептической язве, атеросклерозе, почечной нефропатии, при нарушении работы печени и желчного пузыря, болезни Альцгеймера, депрессии.

Куркумин из специй имеет низкий процент всасывания и в таком виде — в виде специи куркумы, он хорош для способствования пищеварению и противовоспалительного действия на кишечник. Для этих целей используется куркума (Пример) в дозировке 2-4 гр ежедневно или добавка с содержанием куркумина без стимуляторов всасывания. Пример.

Если действие на кишечник не планируется, то надо использовать биодоступные формы куркумина:

Куркумин совместно с чёрным перцем (пиперином). Перец увеличивает биодоступность куркумы в 20 раз. Пример.

Фитосомы куркумина в виде комплекса с фосфатидилхолином (Мерива, Longvida Пример или ВСМ-95). Он увеличивает его встраивание в мембраны.
Наночастицы куркумина — теракурмин, разработан в Японии.
В такой форме значительно увеличивается растворимость в воде.
Водорастворимый куркумин. Пример.
Самыми эффективными считаются Теракурмин Пример и Мерива Пример.

Куркумин — это жирорастворимое вещество, поэтому принимать его надо совместно с жирами.

Куркумин совместим:

  • с пиперином — он увеличивает его доступность;
  • рыбьим жиром — Пример;
  • гинестеином и изофлавонами сои.
  • Хотя куркумин имеет большое положительное влияние на организм, но у него есть и побочные эффекты:
    • повышенный риск кровотечения, низкий сахар в крови, потенциально он может способствовать дефициту железа.

Куркумин противопоказан беременным, поскольку может стимулировать сокращения матки, и кормящим.

  • Особенности приема:
    • Начинать с небольших дозировок.
    • Принимать лучше в первой половине дня, так как он может оказывать бодрящее действие.
    • Водорастворимый куркумин можно принимать без жиров, остальные формы надо сочетать с пищей, содержащей жиры. Пример.
    • С осторожностью — при диабете (усиливает действие антидиабетических препаратов, надо корректировать дозировку), при заболеваниях желчного пузыря, при оксалатных камнях в почках, при язве желудка.
    • Отделить от приёма медикаментов временным промежутком в 3-4 часа.